กินอะไรดี

กินอะไรดี

กินอะไรดี  มาแชร์เมนูอาหารกัน!

กินอะไรดี เบื่อไหมกับการที่ต้องมานั่งคิดว่าจะกินอะไรดี วันนี้ มาแนะนำ อาหารมื้อเที่ยงแสนอร่อย

ข้าวผัดต้มยำไข่เค็ม

กินอะไรดี

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 1 1/4 ถ้วยตวง
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง  4 ตัว
  • น้ำมันพืช  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
  • ตะไคร้หั่นบาง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าสับ 2 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดสับ 2 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • ไข่เค็ม 1 ฟอง
  • ผักชีสำหรับตกแต่ง             
  • ตะไคร้ ใบมะกรูดทอดกรอบ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อน นำตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ลงผัดพอหอม ใส่กุ้งสดผัดพอสุก
2. ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา นมข้นจืด น้ำปลา น้ำตาลทราย
3. ใส่ข้าวสวยลงคลุกเคล้า พอเข้ากันดีเติมน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง ตักใส่จาน โรยตะไคร้ ใบมะกรูดทอดกรอบ ผักชี วางเคียงด้วยไข่เค็ม จัดเสิร์ฟ

Set up a wok, add vegetable oil when hot. Add lemongrass, galangal, kaffir lime leaves and stir fry. When fragrant, add fresh shrimp.

Season with chili paste, condensed milk, fish sauce, sugar

Add the steamed rice and mix. Once well blended, add lemon juice. Stir well again, put into a spoon, put on a plate, sprinkle lemongrass, crispy kaffir lime leaves, coriander, place the side with salted egg and serve.


เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

กินไรดี

ส่วนผสม               

  • ผักกระเฉดเด็ดยอดลวก  100 กรัม
  • เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำพอนิ่ม  150 กรัม
  • เนื้อหมูหั่นชิ้น  100 กรัม
  • กระเทียมโขลกหยาบ  5 กลีบ
  • พริกสดสีแดงโขลกหยาบ  5 เม็ด
  • น้ำปลาหมักธรรมชาติ  2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี  1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสดลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงผัดจนสุก
2. ใส่ผักกระเฉด เส้นหมี่ข้าวกล้อง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

Set up a wok, add rice bran oil when hot, add garlic, fresh chili, stir fry enough fragrant Add the pork and stir until cooked.

Add water mimosa, rice vermicelli, brown rice. Seasoning with fish sauce The sugar is stir-fried to combine. Spoon into a serving container.


ข้าวเนื้อผัดผงกะหรี่

กินไรดี

ส่วนผสม 

  • เนื้อวัวหมัก  100 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด  2 ช้อนชา
  • พริกหวานสีเขียว สีแดง และสีเหลือง หั่นชิ้นรวมกัน 50 กรัม
  • หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น  30 กรัม
  • ไข่ไก่  1 ฟอง
  • ซอสเห็ดหอม  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
  • ผงกะหรี่  1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า  3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมหั่นท่อน   2 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวย 

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม
2. ใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก ใส่พริกหวาน หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ ซอสเห็ดหอม น้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน ชิมรส
4. เติมน้ำเปล่าและไข่ไก่ลงผัดพอสุก ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่ายผัดพอผักสุกเข้ากันดี ตักราดลงบนข้าวสวย จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมเนื้อวัวหมัก              

  • เนื้อวัวหั่นชิ้น  250 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม   1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น  1/2 ช้อนชา

วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จึงนำไปใช้ได้.

ติดต่อเรา

หน้าถัดไปIPHONE 12